消えた鰈

この前近くのスーパーに行ったら鰈が安かったので買いました。

普段、餃子〜麻婆豆腐〜パスタ〜レトルトカレ〜大概この４種類を食べまくっていて

マンネリ化してきたので魚でも食べようと思ったわけです。

鰈と言えば煮付け。

クック○ッドでレシピを調べて〜・・・。

醤油大さじ２、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、酒・・・・。

順調に料理は進んで行きました。

鰈の切り身に切り込みを入れ味がよくしみ込むようにして・・・。

投入！

落としぶたをして〜15分待ちました。

完成！(^_^)/

しかし切り身の数が一つ減っている。

とゆうより一つ骨だけになっていました。

加熱が強すぎたか身が崩れてだしに溶けてしまったようです。

とりあえず残りの３切れを食べました。

美味い！誰が作っても煮付けはうまい。

最後にはちゃんとご飯にだしをかけてたべました。

だしが余りました。

捨てるのもったいないなぁ〜。

そうです。

このだしには鰈一切れがとけ込んでいるのです。

ということで冷蔵庫に冷やして煮こごりにしました。

煮こごりってドヤって食べんねやろ？？

よければ食べ方教えてください。

お願いします。

では。。。